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21 de octubre de 2014

Bocaditos de abadejo a la romana


Ingredientes:
  • 1/2 kg de filetes de abadejo, limpios sin espinas
  • Aceite para freir
  • Sal
Para el rebozado:
  • 1 huevo
  • 175 g de harina
  • 150 ml de cerveza
  • 1/2 cucharadita de café de bicarbonato
  • Una pizca de colorante
  • Sal
Preparación: 

Lavamos y secamos bien los filetes de pescado, salamos y los cortamos en trozos pequeños, de bocado.

En un bol, mezclamos, el huevo con la harina, la cerveza, el bicarbonato, una pizca de colorante y sal, removemos con unas varillas.

Ponemos aceite en una sartén, pasamos los trozos por la masa y freímos hasta que estén dorados.

Vamos dejando sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite..


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19 de octubre de 2014

Sandwich Club


Ingredientes:

  • 3 rebanadas de pan de molde grande
  • 2 lonchas de queso
  • 1 loncha o 2 de jamón dulce
  • 3 lonchas de bacon ahumado
  • Lechuga
  • Tomate
  • Mantequilla o Margarina
  • Mayonesa
Preparación:

Untamos las rebanadas con un poco de mantequilla o margarina y las tostamos en una plancha.
Cocinamos el bacon también a la plancha.
Limpiamos la lechuga y secamos
Cortamos el tomate en rodajas finas

Montamos el sandwich:

Untamos las rebanadas con un poco de mayonesa, en una ponemos una loncha de queso, el jamón dulce, lechuga, tomate y tapamos con otra rebanada por la parte de la mayonesa, untamos la rebanada con un poco más de mayonesa y encima ponemos otra loncha de queso, el bacon y más lechuga y tomate, tapamos con la rebanada restante, apretamos un poco y sujetamos con un par de palillos, cortamos por la mitad y ya podemos disfrutar de nuestor sandwich Club...
Está riquísimo!!


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