Recent Posts

24 de julio de 2014

Crema de pepino, aguacate y yogur


Ingredientes para 4 personas
2 pepinos
1 aguacate grande
2 yogures naturales
1/2 limón
1/2 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Agua fría

Pelamos el aguacate, sacamos el hueso y lo partimos en trozos, lo ponemos en el vaso de la batidora y rociamos con el zumo de limón.

Pelamos los pepinos y cortamos 4 tiras con un pelador para decorar, el resto los cortamos en trozos y añadimos al vaso de la batidora, junto con el ajo y los yogures, salamos y trituramos todo hasta obtener una crema, añadimos agua fría hasta que tenga la consistencia que deseemos.

Repartimos en cuencos o copas, disponemos encima las tiras que teníamos reservadas, rociamos con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos pimienta recién molida.

Fuente Cocina fácil

Puedes seguirme en FacebookTwitterGoogle+ y Pinterest

21 de julio de 2014

Hamburguesas de Mijo y Remolacha


Ingredientes para 4 hamburguesas:

1/2 vaso de mijo
2 dientes de ajo
1 remolacha mediana cocida
1 cucharada colmada de pan rallado
Sal, pimienta
Aceite de oliva.

Lavamos el mijo, lo ponemos a hervir con el triple de agua y sal unos 20 minutos, seguir las indicaciones del envase.. y dejamos enfriar.

Rallamos la remolacha y la mezclamos con el mijo, añadimos los ajos picados, sal, pimienta, mezclamos bien y añadimos el pan rallado.
Dejamos la mezcla unos 30 minutos en la nevera para que se mezclen los sabores, formamos las hamburguesas y las pasamos por la sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

Servimos con lechuga, queso o lo que más nos guste..


Puedes seguirme en FacebookTwitterGoogle+ y Pinterest

Blogging tips