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20 de agosto de 2014

Merluza gratinada con alioli



Aprovechando que en la caja Degustabox de este mes venían varias salsas Ybarra entre ellas alioli, me he decidido hacer esta receta, es sencilla pero queda muy rico y es una manera diferente de preparar el pescado.
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Vamos con la receta...fácil fácil!!!

Ingredientes para 4 personas
4 lomos de merluza sin espinas
Harina para rebozar
Sal
Aceite para freír
1 bote de Alioli Ybarra


Lavamos el pescado, lo secamos bien, salamos y lo pasamos por harina sacudiendo el exceso.
Freímos unos minutos por cada lado, dejamos sobre papel de cocina para que suelte el exceso de aceite.
Ponemos los trozos de merluza en una fuente para horno, cubrimos cada trozo con un poco de alioli y gratinamos en el horno hasta que nos quede dorado..

Podemos servirlo con ensalada o salsa de tomate...



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30 de julio de 2014

Empanadillas de queso


Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas
200 g de queso crema
150 g de mezcla de quesos rallados
Pimienta blanca "opcional"
Aceite para freír

Mezclamos los quesos, añadimos pimienta, ponemos un poco de mezcla de quesos en el centro de cada empanadilla y las cerramos presionando con la punta de un tenedor, freímos dejándolas sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Las podemos hacer en el horno, una vez tengamos las empanadillas hechas, las pintamos con leche o huevo batido las ponemos en una bandeja con papel encerado para horno y horneamos con el horno precalentado a 180º hasta que estén doradas.


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