Ingredientes
1 Cebolla mediana
1 puerro la parte blanca
600 gr de calabaza
2 patatas medianas
1 pastilla de caldo de verduras
Mantequilla
Aceite
Sal y Pimienta
Limpiamos y cortamos las verduras a trozos pequeños, las salteamos en una olla con un trocito de mantequilla y un poco de aceite.
Cubrimos con agua, añadimos la pastilla de caldo, sal y cocemos todo junto unos 30 minutos mas o menos.
Una vez este cocido para asegurarnos que tenga la consistencia que deseamos sacamos un poco de caldo y trituramos, si vemos que queda espesa añadimos más caldo.
Servimos con un poco de pimienta recién molida.
Que rica, soy fan de las cremas pero la de calabaza es mi favorita, yo la hago igual Silvia y me encanta, besos
ResponderEliminarQue rica la calabaza.
ResponderEliminarPero que mal me llevo con las pastillitas esas Jajaja
Un saludito